- 11557 visites
- 14 articles
- 19 kiffs
- 6 coms
Aldeia Vinhateira de Favaios - A Capital do Moscatel 15/08/2011
A freguesia de Favaios está localizada na Serra do Vilarelho, no concelho de Alijó, o qual integra o distrito de Vila Real, província de Trás-os-Montes e Alto Douro, no nordeste de Portugal.
Distante do Porto c. de 150 km e de Bragança c. de 120 km., está a 3 km. de Alijó, possuindo uma área de 20,6 km², e uma população de c. de 1.500 habitantes, voltados, basicamente, para a vinicultura.
De origem que se perde nas brumas do passado, seu nome derivaria do latino Flavius, uma antiga povoação romana, segundo alguns historiadores.
Favaios 15/08/2011
Foi vila e sede de concelho até meados do século XIX (1853). Até ao liberalismo era constituído apenas pela vila, sendo posteriormente anexadas ao concelho as freguesias de Casal de Loivos, Cotas, Sanfins do Douro, Vale de Mendiz e Vilarinho de Cotas.
A freguesia é conhecida pelos vinhos da Adega Cooperativa de Favaios, especialmente pelo moscatel.
A vinicultura é a base de sua economia, principalmente com os vinhos V.Q.P.R.D. (Vinhos de Qualidade Produzidos em Região Demarcada).
Favaios é conhecida pela qualidade de seu Vinho Moscatel, produzido pela Adega Cooperativa de Favaios.
O setor secundário da economia é representado pela indústria de panificação, com o famoso trigo dos Quatro Cantos
Junta de Freguesia de Favaios 15/08/2011
Contactos
Site da Junta de Freguesia de Favaios
http://freguesiadefavaios.com/index.html
E-mail - Junta de Freguesia
freguesiadefavaios@sapo.pt
Sede de Freguesia:
Largo Teixeira de Sousa
5070-265 Favaios
Tel: 259 949 198
Fax: 259 949 198
e-mail: freguesiadefavaios@sapo.pt
Site da Junta de Freguesia de Favaios
http://freguesiadefavaios.com/index.html
E-mail - Junta de Freguesia
freguesiadefavaios@sapo.pt
Sede de Freguesia:
Largo Teixeira de Sousa
5070-265 Favaios
Tel: 259 949 198
Fax: 259 949 198
e-mail: freguesiadefavaios@sapo.pt
A Sede da Junta de Freguesia de Favaios esta actualmente situada no Largo Teixeira de Sousa,
no edifício da antiga Escola Primária de Favaios.
Turismo 16/08/2011
A Região actual de Favaios preserva algum património valioso e uma paisagem natural deslubrante.
Aqui se localizam varios marcos graníticos, uma das marcas pombalinas, que serviram para demarcar em 1757 a zona de proteção de vinhos generosos do Douro.
Em Favaios aconselha-se tambem uma visita mais demorada à Igreja Matriz de São Domingos e às Capelas (de Santa Bárbara, e Senhor Jesus de Outeiro), à Fonte de Favaios, às Casa Brasonadas e às Muralhas.
O Turista não pode deixar de visitar o Museu do Pão e do Vinho em Favaios que está instalado no monumento conhecido como “A Obra”.
Gastronomia 16/08/2011
As tradições gastronómicas da Vila de Favaios, são várias, mas as que mais se destacam são: o Bolo de Carne e o denominado Trigo de Quatro Cantos tudo isto deve ser acompanhado com um bom Vinho Branco "FORAL DA VILA" ou mesmo até "ENCOSTAS DE FAVAIOS".
De seguida e também a acompanhar a sobremesa, nada melhor que o inigualável, único no mundo "MOSCATEL DE FAVAIOS".
Mas antes de qualquer uma destas iguarias deverse-á tomar um "FAVAÍTO" para abrir o apetite.
Adega Cooperativa de Favaios 17/08/2011
Edificada no longínquo ano de 1952, a Adega Cooperativa de Favaios surge, aquando da sua génese, com pouco mais de cem sócios, realidade completamente alterada meio século depois, para cerca de meio milhar de associados.
Na década de 30, a Casa do Douro com o novo “método de pontuação” alterou a realidade do Moscatel de Favaios. A adição de aguardente vínica utilizada na produção de Vinho do Porto e Moscatel passou a só ser possível para vinhas localizadas a altitudes inferiores a 500 metros.
Como a região de Favaios se situa num planalto a 630 metros de altitude os seu agricultores viram deste modo ser-lhes negada a possibilidade de produzirem o já na altura famoso moscatel de Favaios de tradições seculares, entrando a região numa grave crise económica e social.
Na década de 50 com o surgimento do movimento cooperativo no país os lavradores de Favaios viram aí um oportunidade de se organizarem na luta pelos seus interesses: A produção do Moscatel de Favaios.
Nasceu assim Adega Cooperativa de Favaios.
Site da Adega de Favaios
O Moscatel de Favaios 17/08/2011
O produto de excelência da Adega Cooperativa de Favaios, único e inconfundível, mundialmente apreciado e reconhecido com a atribuição de diversos prémios nacionais e internacionais.
Este é um vinho moscatel doce, feito de uva moscatel, para beber antes e depois das refeições.
De sabor glicerinado, a doce de mel e compotas tem um aspecto límpido, de cor ouro brilhante e um aroma de casta evidente, apresentando algumas notas de laranja e mel.
Favaíto 17/08/2011
Aperitivo feito de uva moscatel galego da região de Favaios.
Após um processo de envelhecimento de 18 meses, apresenta um aspecto límpido e tonalidade dourada, um paladar intenso e um aroma fino com notas de lima e amêndoa.
Deve beber--se fresco (8-9 °C) antes das refeições.
